住所：長崎県南島原市有馬町戌473
電話番号：0957-85-3557
URL：http://www.shokokai.or.jp/42/423711S0017/index.htm

ここがポイント

・原料から製法まで、特にコシと歯ごたえにこだわった商品です。
・夏の定番『冷やしそうめん』はもちろん、温かい『にゅうめん』にもおすすめです。

オススメレシピ『玉葱と鶏肉のスープそうめん』

材料

・干ししいたけ5g　・新玉ねぎ1玉　・白だし大さじ2杯　・みりん大さじ1～2杯　・とりもも肉50g　・万能ネギ（大）適量　・水400cc

作り方

①干ししいたけでダシを取る。
②新玉ネギはスライスし、とりモモ肉は一口大にカットする。
③①を沸騰させ②を入れる。
④玉ネギが透き通ってきたら白だしを入れる。
⑤味を見ながらみりんを入れる。
⑥そうめんは短め（約1分）にゆで、流水で洗い、ぬめりも取っておく。
⑦お椀に⑥を入れ、⑤のスープをかけて出来上がり。