住所：長崎県南島原市北有馬町己564-1
電話番号：0957-84-3012
URL：http://www.jin-men.com/

ここがポイント

・日本にひとりしかいいない『現代の名工』に選ばれた手延べそうめん工が丁寧に作り上げた麺…絶品です。
・そば・うどん・ラーメン等、色々な手延べ麺を製造しています。

オススメレシピ『そうめんピザ』

材料

・茹でたそうめん（残り物でも大丈夫です）　・ピザ用チーズ　・ピザソースまたはケチャップ　・トッピング具材（お好みで）

作り方

①トッピング具材をカットします。
②そうめんを長めにゆでます。食べきれなかった残りのそうめんでも可能です。
③そうめんを食べやすいよう短くカットする
④溶き卵にそうめんをいれて混ぜる
⑤熱したフライパンに油をひき、④を入れます。
⑥焼けてきたらひっくり返しピザソースを塗ります。
⑦具材をトッピングしてチーズをまんべんなく載せます。
⑧ふたをしてチーズが溶けたら出来上がりです。